Manažment potravinových rizík
Podstata rizika, terminológia potravinového rizika, klasifikácia rizika s dôrazom na potravinové riziká, objasnenie postupov manažérstva rizika v potravinárstve.
Podstata rizika, terminológia potravinového rizika, klasifikácia rizika s dôrazom na potravinové riziká, objasnenie postupov manažérstva rizika v potravinárstve.
