Enológia – veda o víne
Od vinohradu po pohár: odrody, terroir a vinifikácia. Zlepšite degustáciu, rozpoznávanie aróm a párovanie vín s jedlom pre harmonický gastronomický zážitok.
terroir
Francúzska kuchyňa
Omáčky, techniky a elegancia servisu. Objavte základy klasiky, význam terroiru a organizáciu kuchyne, aby ste dosiahli precíznu chuť aj estetické servírovanie.
