Gastronómia ako súčasť kultúrneho dedičstva
Gastronomické dedičstvo: jedlá, rituály a remeslá, ktoré definujú identitu regiónov. Prečo ich chrániť a ako ich živo prenášať do súčasnosti.
regionálne jedlá
Gastronomické dedičstvo: jedlá, rituály a remeslá, ktoré definujú identitu regiónov. Prečo ich chrániť a ako ich živo prenášať do súčasnosti.
